コーヒー×ワインの知識　タカムラコーヒーロースターズのコーヒー豆を買ってみました。

「最高クラスのコーヒーを飲んでみたい」という方におすすめなお店を紹介。

『タカムラコーヒーロースターズ』

30種類以上のスペシャルティコーヒーが揃う、コーヒーとワインが専門の大阪のカフェ。

その内のいくつかは、”CUP OF EXCELENCE”という最高クラスの豆たち。

他にはない、特別なコーヒーに出会えます。

Contents

『タカムラコーヒーロースターズ』特徴とこだわり
購入した豆の感想
タカムラコーヒーロースターズを利用してみて

『タカムラコーヒーロースターズ』特徴とこだわり

「ワインを選ぶように、コーヒーを選ぼう。」がキャッチコピーの、TAKAMURA COFFEE ROASTERS(タカムラコーヒーロースターズ)。

休日には500杯以上のコーヒーが提供されている、大阪の人気カフェ。

元々は酒類メインの専門店を「ワインの経験を活かし、今までにないコーヒーを造りたい」との思いから、2013年にワインと自家焙煎コーヒーの専門店としてリニューアル。

実店舗が大阪西区と兵庫県淡路市にある他、オンラインストア、楽天でも購入できる。

［タカムラコーヒーロースターズオンラインストア］

［タカムラコーヒーロースターズ楽天市場店］

コーヒー×ワインの知識

楽天のワイン部門で「ショップ・オブ・ザ・イヤー大賞」を9年連続で受賞するほど、ワインに精通している本店。

コーヒーにおいては、

ジャパン・コーヒー・ロースティング・チャンピオンシップ2018／準優勝
ジャパン・エアロプレス・チャンピオンシップ2018／優勝

という実績もあり、高品質を追求してることがうかがえる。

他にはない、”コーヒー×ワイン”双方の知識を取り入れたコーヒーを味わえるのが人気の秘密。

こだわりのシングルオリジン

コーヒー豆は全部で25~30種ほどで、シングルオリジンがメイン。

シングルオリジンは、産地が明確で味や香りの特徴がより鮮明になったコーヒーのこと。

全体的に浅煎りに寄っているが、ケニアやマンデリンなどの深煎りもある。

さらに、その中のいくつかは”CUP OF EXCELENCE”という年1回の国際品評会で賞を獲った豆。

普段用にはお高めだけど、誕生日や贈り物など、特別な1杯を淹れたいときにとてもおすすめ！

配送、送料

コーヒーの鮮度を重視して”焙煎したて”を届けるため、発送は1週間に1度で毎週火曜日。
(焙煎は前日の月曜日に行うようです)

配送は通常便で、送料は1配送につき3,980円以上で無料。

ドリップパックなどは、ネコポス対応しているので本音をいうと、コーヒー豆も100gくらいなら、対応してほしかったかも。

品質を考えてのことだと思うけど、購入はまとめてが良さそうです。

購入した豆の感想

今回購入したのは「コロンビアフリオセザールブランドンハニー」という豆。

【コロンビアフリオセザールブランドンハニー】

洋ナシやグレープフルーツのような、個性的な香り
ストーンフルーツのようなニュアンス
ブラウンシュガーを想わせる優しい甘さ

袋を開封したときから、バニラのような甘い香りとリラックス感のある柑橘系の香りが広がる。

お湯を注いでみると、浅煎りながらいくらか膨らみ、新鮮さがうかがえる。

飲んで見ました。

洋ナシ感、めちゃくちゃ分かる！
(酸味がそのまま洋ナシ)

グレープフルーツのような苦味もわずかに感じ、甘い余韻となって消えていく。

冷めてくると、よりハッキリ分かる。

ストーンフルーツは、よく分からなかった。

精製が「ハニー精法」という方法で、ナチュラルの強烈なインパクトとウォッシュドの飲みやすさが両方存在している。

コロンビアといえば、”バランスの良さと優しい甘み”という印象だったけど、こういうコロンビアは初めてかも。

タカムラコーヒーロースターズを利用してみて

豆の香りの量感がすごく、その時点で他にはない特別さが感じられました。

私は豆の鮮度を気にするタイプなので、焙煎日の記載がしっかりあったのも良かった。

香りや豆の膨らみから見ても、豆の鮮度がしっかり保たれているのが分かる。

コスパに関しては、やはり毎日飲むには厳しく、特別な1杯を淹れたいとき用に思う。

3,980円以上で送料が無料になるため、複数個まとめての購入がおすすめ。

ドリップパックでの販売もあり、”ちょっと高級なドリップパック”は贈り物に喜ばれること間違いなし。