焙煎 グアテマラ・ウエウエテナンゴ・フィンカ・ラス・ローマス農園 ミディアムロースト
グァテマラのミディアムロースト。
火力調整が難しい！
もたついたけど、味はいい感じ。
生豆
焙煎 
焙煎 【焙煎レポート】メキシコ チアパス セスマッチ ハイロースト
クリーンだけどふくよか。そして酸味がいい「メキシコ／チアパス・セスマッチ」
今回はハイローストで。
コーヒー豆 ワイルド珈琲の生豆 開封とハンドピック
ワイルド珈琲ストアで生豆を購入しました。
今回はいつもより多めに18kg。
焙煎 【焙煎レポート】ブラジル セラード手摘み完熟豆 セミウォッシュド シティロースト
ブラジル セミウォッシュドを焙煎してみました。
甘み強め。
途中アクシデントも．．．
焙煎 【焙煎レポート】エチオピア シダモG1 タデGG農園 ナチュラル ハイロースト
エチオピア ナチュラルを焙煎してみました。
生焼けにせず香りを出すのはやはり難しい。
焙煎 【焙煎レポート】エルサルバドル SHG シティロースト
エルサルバドル SHG を焙煎してみました。
小粒で焼きやすい、スッキリした酸味と苦味のバランス型。
焙煎 【焙煎レポート】グァテマラ オリエンテ ナチュラル フルシティロースト
珍しいナチュラル精製のグァテマラを焙煎してみました。
カシスのような風味と甘味。
2ハゼ終わりくらいがベストかも。
焙煎 【焙煎レポート】ルワンダ スカイヒル シティロースト
ルワンダ スカイヒルを焙煎してみました。
明るい酸味。ちょっと失敗して淡白な仕上がり。
コーヒー豆 【レビュー】松屋珈琲の生豆を7kg買ってみた｜欠点豆はどれくらい？
送料が別途必要とはいえ、やっぱり安い！
当たり外れがあるので一概には言えませんが、激安だから味や品質が劣っているとかは無いのかなと思います。
焙煎 【鍋焙煎】久しぶりに鍋焙煎をやってみて感じたこと。
生豆の余りが出たので、久しぶりに片手鍋で焙煎してみました。
やっぱり鍋はいいです！