前回レビューしたDRIP COFFEE FACTORY(ドリップコーヒーファクトリー)の水出しコーヒーが、手軽で美味しく我が家で現在活躍中です。
ドリップコーヒーファクトリーは、兵庫県淡路島に焙煎所をかまえる珈琲専門店で、
仕入れから製造出荷までを自社完結し品質管理とコストカットを両立、高品質なコーヒーを低価格でいただけるのが魅力のショップです。
複数単位で購入する必要があるものの、冷蔵・冷凍保存を駆使するばコスパ良くコーヒー豆を手に入れることができ、デイリー系のコーヒーを買う時に非常に相性が良い。
リッチブレンド
ということで、買ってみました。
今回は「リッチブレンド」という種類の豆を選んでみました。
”古き良き喫茶店”をイメージされているらしく、
豆はブラジル産をベースにベトナム産をブレンド、スタンダードな味わいとやや強調された苦味、コクが特徴のコーヒーです。
公式のオンラインストアの他、Amazon、楽天、Yahooショッピングなどでも取り扱いがあります。
パッケージはコストカットも兼ねてかデザインは非常にシンプル。
1袋の内容量は500g。
1日３杯飲むとすると、1人分で約半月といったところ。
コーヒー豆はこんな感じ。
見た目では焙煎度合は中煎り前後。
苦味が強調されている、とのことで焙煎も深いのかなと思いきやそこま深くなさそう。
香りは香ばさと爽やかさがあって、夏らしくさっぱりした感じ。
香りからも焙煎はあまり深くない印象です。
まずは、ドリップでホットを淹れてみます。
ウェーブドリッパーを使って挽目は中粗挽き、湯温88℃、時間は2分を目安に淹れてみました。
お湯を注ぐと香りを感じることはできますがガスの出は弱め。
豆はあまり膨らみませんでした。
鮮度の高い豆をスピード発送ということでしたが、今回はAmazonで購入したためか、鮮度を意識される方は公式ストアからの注文がいいのかもしれません。
デイリー向き、クセのない味わい
酸味や苦味は強すぎず弱すぎず、ローストが中煎り前後なので全体のバランスが取れていてマイルドな味わいです。
苦味も思ったほど強くなかった。
アーモンドやカシューナッツといったブラジルを思わせるナッツ感のある風味でクセがなく、飲みやすいですが個性もあまり感じません。
こういった点はデイリー用途ならメリットになりますが、一風変わった味わいや新鮮味を求める方はあまりおすすめではないかも。
ウェーブフィルターを使ったので非常にクリアで口当たりはまろやか、デイリーだけどリッチな味わい。
アイスでも淹れてみました。
今度はDEEP27を使ってやや濃いめを意識。
ホットと比べて甘さとコクが印象的で、爽やかさと濃厚さを感じる味わいです。
酸味はほんの少しだけホットよりも感じやすく、苦味は柔らかい感じになりました。
美味しいです。
ホットでもアイスでもそうですが、味のクセが少ないのでブラックのままでも飲みやすく、牛乳やアーモンドミルクなどでアレンジもしやすい豆だなと感じました。
ただ、先程も言ったように鮮度面や個性的な部分は控えめだったので、そこはあまり期待しないように。
「普段用のコスパの良いコーヒー豆がほしい」「クセがなく飲みやすいコーヒーが好き」
といった方におすすめの豆です。
他にも
- 濃厚な苦味の「ホテルブレンド」「ヨーロピアンブレンド」
- 甘い香りやキレが特徴の「スペシャルブレンド」
といったラインナップもあり、そっちもちょっと気になります。
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