焙煎

香り&酸味を改善!?|焙煎機カバーを作ってみた。【コーヒーDIY】

最近購入したカルディの焙煎機に、カバーを取り付けてみました。 熱損失&生焼け回避に思った以上に効果的。
コーヒー器具

カルディ焙煎機を使って焙煎!|良かった点、気になった点を紹介

先日購入したカルディ焙煎機を実際に使ってみました。 鍋焙煎に比べて、香りや味がびっくりするくらい力強いものに変化しました。
コーヒー器具

100g~200gにおすすめ|KALDI(カルディ)の小型焙煎機をレビュー

KALDI Coffee Roaster (カルディ コーヒー ロースター)をレビュー。 「小容量」「直火式」「電動」の3つが揃った焙煎機です。
焙煎

【焙煎レポート】東ティモール シティロースト

今回は東ティモールの豆を焙煎してみました。 2ハゼ手前で爽やかな酸味とマイルドな苦味。 もう少し浅めでフレッシュさが際立ちます。
コーヒー器具

メリタとカリタの違いは?味の特徴や淹れ方を比較【ドリッパー比較】

カリタとメリタのドリッパーを比較してみました。 よく比較される両者ですが、味や淹れやすさなど、それぞれの特徴を再確認できたと思います。
コーヒー器具

自作のコーヒーミルスタンド|おしゃれに転倒防止【コーヒーDIY】

自作のコーヒーミルスタンドを作ってみました。 転倒防止や置き場所にも困っていたので、ちょうどいいものが出来ました。 ディスプレイにも。
ハンドドリップ

ソイラテにも。コーヒーに合う豆乳のおすすめ

ソイラテ用の豆乳を飲み比べてみました。 豆乳は高タンパク、低カロリーだったり、イソフラボンなどの成分も摂れたりと、優秀。
コーヒー器具

ウェーブフィルターを使うならどっち?|ORIGAMIとウェーブで味と特徴を比較

ウェーブフィルターといえば、雑味の少ないスッキリクリアな味に仕上がるのが特徴。 そんなウェーブフィルターですが、どの器具と組み合わせるのがいいのか?検証してみたいと思います。
コーヒー器具

高さ調整あり|木製コーヒードリップスタンドを作ってみた【コーヒーDIY】

ドリップスタンドを自作してみました。 高さ調節が欲しかったので、蝶ネジと鬼目ナットで軸に固定。 いい感じに出来たんじゃないかと思います。
コーヒー器具

キャニスターイン出来るコーヒースプーンが便利!【珈琲考具】

収納性抜群の珈琲考具のメジャースプーン。 豆と一緒にキャニスターに入れておけるコンパクトさがとても便利。