スターバックス「カフェベロナ」レビュー｜ココアのような苦味とコク

前回飲んだスターバックスの「ハウスブレンド」が思いの外美味しかったので、他の種類も試してみることにしました。

今回は「カフェ ベロナ」。

しっかりとした苦味や深みのある味わいが特徴のコーヒーで、ダークココアやカラメルシュガーのような苦味が、チョコレート系のお菓子とも相性ピッタリ！

数あるコーヒーの味わいの中で、特に苦味やコクが好きな人におすすめの豆です。

カフェベロナの特徴

「カフェ ベロナ」は、スタバの中で深煎りにあたるダークローストという焙煎度合のコーヒー。

ダークローストのラインナップの中ではそこまで深いわけではなく、ロースト、酸味、コクなどをもとに表される”味わいの強さ”は10番。

ちなみにスタバの定番「ハウスブレンド」はミディアムロースト(スタバの中煎り相当)なので、さらに深く火が入り苦味が強調されているイメージ。

深いローストによる苦味やコクが特徴的で、ミルクチョコレートやダークチョコレートなどのチョコレート系のお菓子と相性が◎。

ココアのような「苦味」と「コク」

袋から出してみると、表面には油がしっかり浮き出ており中深煎り～深煎りくらいの印象。

ネーミング的に「もう少し深煎りなのかな」と勝手に想像していたんですが、思ってたほど黒々しくなかったです。

お湯を注いだときの膨らみは弱めで「香りは抜けちゃってるかな…」と思っていたら、口の中に広がる風味はしっかりしていた。

私の体感なんですが、古くなってきたコーヒー豆の香りは鼻先で感じる「鼻先香」は弱いけど、口の中で香る「口中香」はちゃんと感じられるものが多い気がする。

ブラックチョコやココアのようなしっかりした苦味やコクがあり、チョコレートと相性が良いのもうなずける。

苦味自体はさほどクドくなく、カラッとした感じの苦味です。

このときは88℃で淹れているんですが、淹れ方によってはやや焦げ感を感じることもあり、83℃～86℃くらいの少し低めの温度で優しく注ぐのがいいかも。
(逆にしっかり苦味を出したいときは、少し高めの温度で)

ミルクを入れてカフェオレにするのも良き。

カフェベロナがおすすめな人

カフェベロナは、中深煎り～深煎りくらいの苦味やコクが印象的なブレンドでした。

定番のハウスブレンドと比べると少しだけ焙煎が深く、苦味が強調されて酸味が抑えられている感じです。

深煎りの始まりくらいのなので、しっかりした苦味を持ちつつコクも感じられます。

荒く淹れるとネガティブな苦味も出てきてしまうので、やや低めの温度で優しくお湯を注ぐのがポイントかなと思います。

なにかお菓子と一緒にいただくならチョコレート系と相性が良く、特にガトーショコラ、チョコレートチーズケーキ、チョコマフィンのような少し重めのチョコ菓子がおすすめです。