コーヒー豆 コーヒー豆の保存方法｜それぞれの特徴と、おすすめの鮮度管理
鮮度は冷凍が一番長持ちするけど、手軽さは常温が勝る。「どういった保存方法をとるか？」は、コーヒー豆を「どれくらいの期間で消費できるか？」によって変わると思う。
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コーヒー豆 コーヒー豆の選び方｜美味しい豆はどこで買うのがいい？
自分好みのコーヒーを淹れるなら、豆選びは大事な要素。選び方の中でも、特に大事に思うのは『豆の鮮度』と『焙煎度』。この２つが味を大きく左右する。
コーヒー豆 ナチュラルとウォッシュドの違い｜精製でコーヒーの味はガラリと変わる
コーヒーの精製方法は、、主に『ナチュラル』と『ウォッシュド』の2つに分類される。最も大きな違いは、工程の中で水を使うかどうか？「本当に同じ豆!?」ってくらい、ガラリと味が変わる。
コーヒー豆 コーヒー豆の挽目｜焙煎度別のおすすめも紹介
『コーヒー豆の挽き方』も味を変える方法の一つ。濃薄以外に酸味、苦味、雑味などにも影響してきます。
コーヒー豆 自宅焙煎でハンドピックは必要か？｜基準とやり方、欠点豆の種類
生産国から出荷された時点のコーヒー豆には、多くの場合『欠点豆』が混ざっている。混入率は平均で豆全体の１％程度。コーヒー1杯分の豆に1粒あるかないか。
コーヒー豆 【レビュー】生豆本舗で豆を購入！初心者も使いやすいサービスが特徴
品揃えが非常に豊富で常時100種類前後の豆が並んでいて、お店独自のサービスも特徴的。焙煎初心者に特におすすめ！
コーヒー豆 【レビュー】ワイルド珈琲ストア｜ニュークロップ好きにおすすめ
先日、『ワイルド珈琲ストア』で生豆を6kgほど購入しました。高品質な生豆を安く購入できるので、よく利用しています。また、〈ニュークロップ〉入荷が頻繁で、ニュークロップ好きに特におすすめ！今回は、利用していて感じるおすすめポイント気になるポイ...
コーヒー豆 コーヒー生豆どこで買う？｜専門店の通販サイトがいいかも
焙煎に興味があって”生豆”でほしいけど、お店であまり見掛けないし、「どこで買えばいいの？」と迷っている方も多いと思います。私の場合、普段はネットのオンラインショップを利用しています。
コーヒー豆 コスパよし、保存よし。私がコーヒーを生豆で購入する理由
普段使うコーヒー豆、私はいつも”生豆”の状態で購入しています。焙煎が好きだから」というのが一番ですが、それ以外にも理由があります。
コーヒー豆 コスパ、美味しさ、鮮度｜通販で買えるコーヒー豆のおすすめ
挽きたての豆で淹れた、香り豊かなコーヒーを飲んでいる時は、とても幸せな気持ちになる。「コーヒー豆選び」は本当に色々な選択肢があって、一苦労だけど楽しみでもある。今回は、おすすめのコーヒー豆のお店を紹介します。