生豆の残りが減ってきたので、『生豆本舗』で補充。
こちらのお店は、兵庫県尼崎市にあるコーヒー豆屋さん。
品揃えが非常に豊富で、常時100種類前後のラインナップがあり、お店独自のサービスも魅力。
オンライン販売もしている、おすすめの生豆購入先の一つ。
利用してみて感じたこと
100g～購入できる
生豆は焙煎豆と違って、業者向けで販売していたりするので、「10kg単位で購入」というお店も多い。
でも、ここは100g～購入可能。
個人でも気軽に手に入れやすく、少量だけ試してみたい時なんかにもいい。
配送方法も、
【配送方法】
- メール便…生豆800gまで全国一律294円
- 通常便…5000円以上購入で送料無料
と、大体2~3kgで送料が無料になる。
生豆は保存が効くこともあり、「一度のまとめて」「お試しで少量」どちらにも使い勝手がいい！
専用の研磨機でチャフを除去
ここの生豆は、専用の研磨機でシルバースキン(チャフ)をある程度落としてくれる。
自分で焙煎したことがある人はわかると思うけど、焙煎後の掃除で面倒なのがこのチャフ。
それを予め、完全にゼロとはいかずとも減らしてくれるのは、とてもありがたい！
『チャフを除去した後』の豆で計量なので、チャフ分がお得になるのも地味にうれしい。
ハンドピックしてもらえる
焙煎前に大事なことの一つが、ハンドピック。
必要不必要はひとそれぞれあると思うけど、私はやる派。
このハンドピック、「自分でやるのが面倒…」という人も少なくないと思う。
でもなんと、お店のほうでハンドピックをしてくれている！
届いた豆を確認して、欠点豆は全部でこれくらい。
ハンドピックは、文字通り『人の手』で行うので、多少残っているのはしょうがないと思っている。
それを踏まえても、「届いてからのハンドピックはいらないんじゃない？」と思うくらいには少ない。
価格は少し高め
上記で紹介したサービスのためか、生豆自体の価格は少し高め。
以前紹介した『ワイルド珈琲ストア』『松屋珈琲』に比べると、100gあたり数十円くらい高くなる。
とはいえ、焙煎豆で買うよりはずっと安いし、欠点豆やチャフなど余分なものが少ないことを考えると個人的には全然アリ。
Amazon、楽天での取り扱いは無し
Amazonや楽天での販売はされてないみたいです。
そっちで購入できれば色々楽だったんだけど、まあしょうがない。
焙煎＆試飲
私が購入したのは『ルワンダ・カリシンビWS』を700g。
柑橘系の酸味、花のような香りが特徴の豆。
せっかくなので、酸味が楽しめるよう浅煎りにしてみた。
焼き上がりはこんな感じ。
ムラなくキレイに焼けたみたい。(もう少し浅めでもよかったかも。)
焙煎で出たチャフはこれくらい。
普段より、3,4割少ないように思う。
1日置いたほうが香りが出てくるんだけど、早速頂く！
爽やかな酸味とフルーティかつ香ばしい香り。
「香ばしい!?」やはり、もう少し浅めでよかったよう…
ハイローストくらいに仕上がったようで、スッキリ飲みやすくこれはこれで美味しい！
「焙煎初心者」「少量購入」におすすめ
生豆本舗の豆で感じたこと。
【生豆本舗の豆で感じたこと】
- 焙煎後のチャフは、3,4割少ない。
- 欠点豆が少ない。
- 少量購入したい時に最適。
- 価格は少し高め。
生豆の価格は他より少し高めだけど、チャフや欠点豆が少ないのでトントン。
手間は減るので、人によってはお得に感じると思う。(グレードの低い豆は特に)
【こんな人におすすめ】
- 味見などで少量試したい。
- 生豆を初めて購入する。
- チャフの掃除やハンドピックが面倒。
という時なんかに、非常に使いやすいお店。
気になった方はぜひチャックしてみてください。
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