焙煎 【焙煎レポート】エルサルバドル SHG シティロースト
エルサルバドル SHG を焙煎してみました。小粒で焼きやすい、スッキリした酸味と苦味のバランス型。
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コーヒー器具 【レビュー】割れないビーカーサーバーがCAFECから登場！
CAFECのトライタン製ビーカーサーバー。軽くて丈夫、透明感、メモリ付き、文句なしです。
コーヒー器具 フレンチプレスの特徴とおすすめ3選｜ペーパードリップとの違いは？｜
自宅コーヒーの淹れ方は、なにもペーパードリップだけではない。フレンチプレスとペーパードリップを比べて良い点、悪い点、おすすめプレスも紹介。
コーヒー器具 【レビュー】珈琲考具のフレンチプレスは、割れにくいトライタン製
フレンチプレスはBODUM(ボダム)が有名ですが、一風変わったフレンチプレスを買ってみました。
コーヒー器具 【比較】1杯＆2杯｜通常のフラワードリッパーとDEEP27の淹れ比べ
1杯専用というだけあってDEEP27は淹れやすい。が、2杯分となると、ドリッパーからあふれそうになりお湯が注ぎきれません。
コーヒー器具 【レビュー】”1杯特化”DEEP27ドリッパー｜少ない粉でもコクが出せる！
角度を狭めることによるメリットは、コーヒー粉の層を暑くできることだと思う。注ぐのがほぼ真ん中一点でムラになりにくく、玄人向けのようでいて初心者の方にも扱いやすいと思います。
焙煎 【焙煎レポート】グァテマラ オリエンテ ナチュラル フルシティロースト
珍しいナチュラル精製のグァテマラを焙煎してみました。カシスのような風味と甘味。2ハゼ終わりくらいがベストかも。
焙煎 【焙煎レポート】ルワンダ スカイヒル シティロースト
ルワンダ スカイヒルを焙煎してみました。明るい酸味。ちょっと失敗して淡白な仕上がり。
コーヒー豆 【レビュー】松屋珈琲の生豆を7kg買ってみた｜欠点豆はどれくらい？
送料が別途必要とはいえ、やっぱり安い！当たり外れがあるので一概には言えませんが、激安だから味や品質が劣っているとかは無いのかなと思います。
コーヒー豆 【比較】エチオピアコーヒーの飲み比べ｜ナチュラルとウォッシュドの違い
ナチュラルは乾燥過程でチェリーが発酵するため、種子であるコーヒー豆にも独特の風味が残りやすい。ウォシュドは種子を洗ってから乾燥させるため、クリアな味わいに。