コーヒー豆 【コーヒー豆の保存方法】それぞれの特徴と、おすすめの鮮度管理
鮮度は冷凍が一番長持ちするけど、手軽さは常温が勝る。
「どういった保存方法をとるか？」は、コーヒー豆を「どれくらいの期間で消費できるか？」によって変わると思う。
コーヒー豆
コーヒー豆 
コーヒー豆 【コーヒー豆の選び方】美味しい豆はどこで買うのがいい？
自分好みのコーヒーを淹れるなら、豆選びは大事な要素。
選び方の中でも、特に大事に思うのは『豆の鮮度』と『焙煎度』。
この２つが味を大きく左右する。
コーヒー豆 【ナチュラルとウォッシュドの違い】精製でコーヒーの味はガラリと変わる
コーヒーの精製方法は、、主に『ナチュラル』と『ウォッシュド』の2つに分類される。
最も大きな違いは、工程の中で水を使うかどうか？
「本当に同じ豆!?」ってくらい、ガラリと味が変わる。
コーヒー豆 【コーヒー豆の挽目】挽目でなぜ味が変わるのか？焙煎度別のおすすめも！
『コーヒー豆の挽き方』も味を変える方法の一つ。
濃薄以外に酸味、苦味、雑味などにも影響してきます。
コーヒー豆 自宅焙煎でハンドピックは必要か？【基準とやり方】【欠点豆の種類】
生産国から出荷された時点のコーヒー豆には、多くの場合『欠点豆』が混ざっている。
混入率は平均で豆全体の１％程度。コーヒー1杯分の豆に1粒あるかないか。
コーヒー豆 『生豆本舗』で豆を購入！初心者も使いやすいサービスが魅力です。
品揃えが非常に豊富で常時100種類前後の豆が並んでいて、お店独自のサービスも特徴的。
焙煎初心者に特におすすめ！
コーヒー豆 【ワイルド珈琲ストア】生豆購入のおすすめ＆気になるポイント
先日、『ワイルド珈琲ストア』で生豆を6kgほど購入しました。 高品質な生豆を安く購入できるので、よく利用しています。 また、〈ニュークロップ〉入荷が頻繁で、ニュークロップ好きに特におすすめ！ 今回は、利用していて感じる おすすめポイント 気...
コーヒー豆 【どこで買う？】コーヒー生豆を買うなら『専門店』の『通販サイト』
焙煎に興味があって”生豆”でほしいけど、お店であまり見掛けないし、「どこで買えばいいの？」と迷っている方も多いと思います。
私の場合、普段はネットのオンラインショップを利用しています。
コーヒー豆 【コスパよし、保存よし】私がコーヒーを”生豆”で購入する理由。
普段使うコーヒー豆、私はいつも”生豆”の状態で購入しています。
焙煎が好きだから」というのが一番ですが、それ以外にも理由があります。
コーヒー豆 【コスパ、美味しさ、鮮度】通販で買えるコーヒー豆のおすすめ
挽きたての豆で淹れた、香り豊かなコーヒーを飲んでいる時は、とても幸せな気持ちになる。
「コーヒー豆選び」は本当に色々な選択肢があって、一苦労だけど楽しみでもある。
今回は、おすすめのコーヒー豆のお店を紹介します。