コーヒー豆 コーヒー豆の焙煎度を解説|酸味、苦味はここで決まる! 焙煎度はコーヒーの味わいを決める際に最も大事な要素の一つで、同じ豆でも『酸味のある華やかなコーヒー』、『深い苦みのあるコーヒー』どちらになるかは焙煎度で決まります。 2022.02.26 コーヒー豆焙煎
コーヒー豆 コーヒー豆が劣化する3つの原因|酸っぱくなる理由と対策 「コーヒーが酸っぱくてまずい」と感じる理由の約9割は、『劣化した豆』を使ってるから。 では、「なぜ劣化するのか?」 コーヒー豆を劣化させる原因とその対策を紹介。 2022.01.23 コーヒー豆