コーヒー器具 自動計測が不要なら『ECORELAX コーヒースケール』がおすすめ
最近話題の『TIMEMORE(タイムモア ) BLACK MIRROR basic+』
自動計測もできて、欲しいんだけどちょっと高い...
いい感じのスケールないかな...」と探していたら、よさそうなものを見つけた。
コーヒー器具 
焙煎 激安と評判の『松屋珈琲』を飲んでみた。【購入はAmazonがおすすめ】
「激安」という評判が前に出ていて、品質が若干心配でしたが「味」「欠点豆」「包装」も問題なし。
「ハンドピックや送料分を価格に反映させているんだな」と実感した。
コーヒー豆 自宅焙煎でハンドピックは必要か？【基準とやり方】【欠点豆の種類】
生産国から出荷された時点のコーヒー豆には、多くの場合『欠点豆』が混ざっている。
混入率は平均で豆全体の１％程度。コーヒー1杯分の豆に1粒あるかないか。
コーヒー器具 【ハリオ】『V60コーヒースケール』シンプルで信頼できる性能
低価格ながら、シンプルな構成としっかりした基本機能。
ドリッパーの名器〈V60〉シリーズの一つで、コーヒー好きの中でもファンも多いスケール。
焙煎 【鍋焙煎】深煎りのやり方 ポイントと煎り上げのタイミング
今回は深煎り編。
目安は『2ハゼのピークで消化し、豆の表面に照りが出てきたら煎りあげる』
進行が早い中でも、落ち着いて豆の状態を確認できるのでおすすめです。
焙煎 【鍋焙煎】中煎りのやり方 ポイントは消化のタイミング
コーヒーの中煎りは酸味と苦味のバランスが半々くらいで、飲みやすく万人向けの焙煎度。
今回は私が中煎りにする際に、『気をつけているポイント』を紹介したいと思います。
コーヒー豆 『生豆本舗』で豆を購入！初心者も使いやすいサービスが魅力です。
品揃えが非常に豊富で常時100種類前後の豆が並んでいて、お店独自のサービスも特徴的。
焙煎初心者に特におすすめ！
焙煎 【鍋焙煎】浅煎りにする時に気をつけている４つのポイント
浅煎りを焼く時、「生焼気味」「風味が弱い」というような失敗にならないよう、私が気をつけているポイントを４つ紹介します。
コーヒー器具 水出しコーヒーの季節。〈HARIO〉フィルターインコーヒーボトル
食後のホットもいいけど、夏はやっぱり冷たいコーヒー
水から抽出すると、カフェインやタンニンが溶け出しにくく、じっくり時間をかけるため、風味豊かでマイルドなコーヒーになります。
コーヒー豆 【ワイルド珈琲ストア】生豆購入のおすすめ＆気になるポイント
先日、『ワイルド珈琲ストア』で生豆を6kgほど購入しました。 高品質な生豆を安く購入できるので、よく利用しています。 また、〈ニュークロップ〉入荷が頻繁で、ニュークロップ好きに特におすすめ！ 今回は、利用していて感じる おすすめポイント 気...