コーヒースケール

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【味作りの基礎】コーヒースケール選びのポイントとおすすめ6選

コーヒーを淹れる時に便利なのが『コーヒースケール』 無くても美味しく淹れるのことは出来るけど「毎回美味しく淹れたい!」なら、1台持っておいて損はない。 スケールを使って〈数値〉で量ることが『毎度のブレ』を無くす近道。
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豆だけじゃない!コーヒーの味を作る6つの要素

普段のコーヒーが「飲みづらい」「味が安定しない」となる経験はないでしょうか? それには、コーヒーの味を左右する6つの要素が関係してきます。 今回は、豆の種類はそのままに、味を変える方法を紹介します。