コーヒー豆 【インスタントの上位版!？】贈り物にもおすすめな『イニックコーヒー』
INIC coffee（イニックコーヒー）は、お湯と混ぜるだけで、豆からドリップしたような本格的なコーヒーが出来るというもの。
忙しい時、時間がない時に、手軽に済ませたいという場面では重宝すると感じた。
ハンドドリップ
コーヒー豆 
ハンドドリップ 【浸漬式と透過式】2つの抽出方法の味の違いと、共通点
コーヒーには大きく分けて、2種類の抽出方法がある。
『透過式』と『浸漬式』
大きな違いは、コーヒー粉とお湯(水)をどんな形で触れさせるか？
いずれにしても、抽出のやめ時が肝心。
ハンドドリップ コーヒーレシピの作り方。出したい味を『足し算引き算』で考える
私のコーヒーレシピの考え方は、基本の酸味に挽目や温度など、その他の要素を「足し算するか？」「引き算するか？」を考えて決める。
ハンドドリップ 【何秒がいいの？】コーヒーの『抽出時間』とオススメの調整方法
コーヒーの味を変える要素の一つが『抽出にかける時間』。
時間をかけると、どんな風に味が変わるのか？
オススメの調整方法についても紹介します。
コーヒー豆 【コーヒー豆の挽目】挽目でなぜ味が変わるのか？焙煎度別のおすすめも！
『コーヒー豆の挽き方』も味を変える方法の一つ。
濃薄以外に酸味、苦味、雑味などにも影響してきます。
ハンドドリップ 【コーヒーと温度】1℃の違いは、どれほど味に影響するのか？
コーヒーを淹れるときの『温度』で味が変わってくるのを知っていますか？
例えば、「88℃で淹れたコーヒー」の味と、「90℃で淹れて88℃まで下がったコーヒー」の味は同じではない。今回は、コーヒーを淹れる時の『お湯の温度』についての話。
ハンドドリップ 【スランプ気味？】ハンドドリップが上手くいかない時に試してほしいこと。
スランプ気味な時はあえて『自由に淹れてみる』のもあり。
「でもすべて変えると迷子になってしまう...」という方には、私のおすすめを２つ紹介します。
コーヒー器具 【初心者おすすめ】ORIGAMI×ウェーブ すごく豆が膨らむ。
「抽出スピードの速さ」というメリットは生かしたまま、自動補正がついて淹れやすくなったような感じです。
origamiドリッパーで淹れ方に悩んでる方はぜひ試してみてください。
コーヒー器具 【豆だけじゃない!】コーヒーの味を作る6つの要素とは？
普段のコーヒーが「飲みづらい」「味が安定しない」となる経験はないでしょうか？
それには、コーヒーの味を左右する6つの要素が関係してきます。
今回は、豆の種類はそのままに、味を変える方法を紹介します。
ハンドドリップ 自宅で本格的なコーヒーを。ハンドドリップの淹れ方と必要なものを紹介
「本格的なコーヒーを淹れたい！」と思ったら、『ハンドドリップ』が親しみやすい。
器具選びや、ドームが膨らむ様子は見ていてとても楽しい。