ハンドドリップ ソイラテにも。コーヒーに合う豆乳のおすすめ
ソイラテ用の豆乳を飲み比べてみました。豆乳は高タンパク、低カロリーだったり、イソフラボンなどの成分も摂れたりと、優秀。
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ハンドドリップ 「1杯分のアイスコーヒー」 メリタで淹れてみた。
急冷式アイスコーヒーは抽出時間がかけられず、未抽出になりやすい。1杯分のように抽出量が少ないとなおさら。そこを解決するため、メリタのドリッパーを試してみました。
ハンドドリップ 豆から作るアイスコーヒーの種類と味の違い
一口にアイスコーヒーといっても、作り方で結構味が変わるもの。苦味や甘みを出したいときのポイントも含め、紹介したいと思います。
ハンドドリップ 【比較】無調整？調製？｜豆乳は牛乳の代用になるのか？
牛乳が飲めない方は、コーヒーに合わせるなら豆乳が選択肢になってきます。”豆臭さ”も含め、「無調整」と「調製」の違いについて紹介したいと思います。
ハンドドリップ 【レビュー】キッコーマン豆乳「バニラアイス」とコーヒーを混ぜたら美味しかった
普段、豆乳はあまり飲まないんですが、何となくコーヒーと合うかもと思い、試してみました。
ハンドドリップ 作り置きにも便利｜水出しコーヒーの特徴と作り方
お家アイスコーヒーの定番といえば、水出しコーヒー。低温抽出による独特の風味とマイルドな味わいが特徴で、作りおきにも便利です。
ハンドドリップ 氷の量はどれくらい？｜急冷式アイスコーヒーの特徴と作り方
急冷式のアイスコーヒーは、氷を使って味を引き締めるので、風味豊かでキレのある味わいが特徴的。
ハンドドリップ 手軽派～本格派まで｜おうちコーヒーの種類と特徴を解説
「これからコーヒーを始めてみたい！でも、どんなものがあるの？」という方に向けて、手軽さや本格的なものまで色々紹介。
ハンドドリップ 蒸らさないと美味しくない？｜蒸らしの有無でコーヒーの味はどう変わるのか？
ドリップするときの”蒸らし”は、抽出の安定に役立つけど、「具体的に蒸らしの有無でどう味が変わるのか？」ということで、淹れ比べてみることにしました。
ハンドドリップ コーヒーの”蒸らし”はなぜ必要？｜膨らまない理由と時間とお湯の温度
ドリップの最初に行う”蒸らし”は、「なぜ必要なの？」「どんな効果があるの？」という点について解説したいと思います。