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コーヒー器具

【ハリオとの違いは?】『CAFEC フラワードリッパー 』で、まろやかなコクを感じる。

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CAFECのフラワードリッパー』というのをご存知でしょうか?。

円錐形のドリッパーで、「花びらのような美しいリブ」と「流線型のフォルム」が特徴。

ペーパードリップながら、ネルに近いまろやかな味わいになり、私のお気に入り。

ハリオのような「スッキリな苦味」とはまた違い、「マイルド感」や「軽やかさ」を併せ持った柔らかい味になり、中~深煎りの豆と相性がいい。

今回は、『フラワードリッパーの特徴』を『ハリオV60との比較』も混じえて解説します。

今回の内容

  • フラワードリッパーの特徴
  • ハリオV60との比較
  • 使ってみた感想

[トライタンモデルも発売になりました!]

【CAFEC】フラワードリッパー

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フラワードリッパーは、三洋産業の『CAFEC』というコーヒーブランドのドリッパー。

三洋産業といえば、「ペーパーフィルターのパイオニア」として有名だけど、ドリッパーも中々優秀。

「花びら」のようなフラワーリブ

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フラワードリッパーの最大の特徴は、花びらを思わせる美しいリブ。

リブは、ドリッパーの抽出速度などを左右する重要な要素。

他のドリッパーのような盛り上がってるタイプ?ではなく、ドリッパー内部を彫り込んで作ってある。

リブ全体が「自然な丸み」を帯びているので、コーヒー粉が自然と膨らみ、粉全体から均等に抽出できる。

サイズは「1杯用」「2~4杯用」

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ドリッパーのサイズは、「1杯用」と「2杯~4杯用」から選べる。

私の持っている1杯用でも容量に結構余裕があり、2杯、頑張れば3杯抽出することもできる。

3杯以上をメインに使うなら、「2~4杯用」にしたほうがいいかもだけど、1、2杯がメインなら「1杯用」が丁度よくオススメ。

[1杯専用モデルも新登場]

[コーヒー器具のサイズ選びの参考について]

素材は「陶器」と「プラスチック」

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素材は、「陶器」「プラスチック」の2つ。

陶器のほうは、有田焼で作られている。

有田焼とは、佐賀県の有田町で作られている磁器(陶器)で、耐久性の高さ」とそれにそぐわぬ「軽さが特徴。

その他の違いは、陶器のほうがリブが浅めになっている。

製法所そうなりやすく、違いは味にも出てきて、

陶器のほうが、口当たりがまろやかになり、プラスチックは少しスッキリめ。

これは、リブに高さがあるほうが、お湯の抜けが早くなるため。

V60との比較

同じ円錐型として、よく比較されるハリオV60

形もよく似てるけど、2つ並べてみると意外と違いに気づく。

リブの違い

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一番の違いは、内側のリブ。

V60は細いリブが渦巻状に何本も渦を巻いているのに対し、フラワーは縦に彫り込んである

渦巻状になっているので、V60のほうがリブが長く、抽出速度も早め。

フラワーも、V60ほどじゃないけど、スピード感は出る。

また、ゆったりと淹れることもできるので、深煎りとの相性がいい。

抽出口の違い

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「抽出口」にあたる下穴は、V60が約20mmフラワーが約21mmフラワーが若干大きい。

穴の周りの窪みは、V60が12箇所、フラワーが10箇所。

取っ手

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取手の形も違っていて、フラワーのほうが穴が大きくつかみやすい。

親指の収まりがいいのも、個人的にポイント。

容量

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1人用として使う場合、V60は「1~2杯用」フラワーは「1杯用」がある。

フラワーのほうが1杯用に特化しているということはなく、どちらも容量面は大差ない。

飲み比べてみる

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さて、肝心の味ですが、同じ条件で淹れて飲み比べてみようと思う。

【今回のレシピ】

  • 使用する豆:グァテマラ SHB アンティグア ドラド
  • 豆量:10g
  • 抽出量:150ml
  • 挽目:中挽き
  • お湯の温度:88℃
  • 抽出時間:2分

使用するペーパーは、CAFECの「アバカフィルター」。

よりまろやかさを引き立ててくれ、オススメです。

V60のほうが、スッキリしていて全体的にシャープな印象。

対してフラワーは、まろやかな口当たり

輪郭に丸みがあり、ネルで淹れたようななめらかさがある。

「スッキリ」か「まろやか」どちらで飲みたいかで使い分けるのがいいと思う。

使用感・まとめ

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使用感

  • スピード感は、コーノ以上ハリオ以下。
  • まろやかな味わいになる。
  • 深めの焙煎と相性がいい。

私も普段からよく使っているフラワードリッパー。

花びら状のリブが、ネルのようなまろやかさに仕上げてくれる。

淹れた感じは、V60のほうがスピード感があり、お湯の抜けが早い。

フラワーでもスピードは出させるが、V60ほどじゃない。

代わりに、深煎りなどゆっくり淹れたいときのコントロールはしやすい。

コーノ以上ハリオ以下のスピード感で「マイルド感」や「軽やかさ」が出せる。

V60は「抽出スピード」を出したいとき。

フラワーは、早くも遅くもできる「万能型」というのが使ってみた感想。

その他のおすすめのドリッパー。

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