ハリオのV60ドリッパーNEOは、数あるドリッパーの中でも特にお湯抜けの良いタイプのドリッパーです。
お湯抜けが良いことのメリットは、スッキリした味わいだったり、抽出後半の苦味や雑味をカットして酸味主体の味や豆のキャラクターを出したクリアなコーヒーに仕上げたり、といったことができるところ。
前モデルのV60やCAFECフラワードリッパーなどとも比べみましたがやはりNEOの方が素早く、華やかなコーヒーになっている気がします。
さて、ハリオにはスイッチという浸漬式と透過式を切り替えられる器具が存在し、V60NEOとスイッチは組み合わせて使うことができるんです。
ということで、今回は通常のスイッチとNEO×スイッチでどんな違いがあるのか？、交換することでどんな効果が得られるのか？
試してみたいと思います。
スイッチに取り付けるメリット
「スイッチ」という器具を簡単に解説すると、V60やV60NEOと同じくハリオのコーヒー器具で、
一番の特徴は、浸漬式と透過式というコーヒーの抽出方法を切り替えられる点。
土台部分に切替スイッチがあり、ここを開閉操作することでお湯の流れを完全にせき止めることができます。
閉鎖させれば浸漬式、開放すれば透過式、もしくは抽出中にON/OFFを切り替えて浸漬と透過を組み合わせるなんてことも可能。
上部のドリッパー部分と下部の土台部分は分離可能となっており、上部をNEOに交換することでそれぞれの抽出過程にスピード感を持たせることができます。
ドリッパー部分を取り外し、ここへNEOを取り付ける。
ピッタリはまって改造スイッチの出来上がり。
見た目はお互いブラックなので、違和感はほとんどなし。
お湯漏れも大丈夫そうです。
使い比べた感想
通常版スイッチとの一番の違いはサイズでしょうか。
写真はスイッチ SSD-200-B(1～2杯用)、NEO 01(1～2杯用)、
どちらも小さい方のサイズですが、上部にお湯を溜める仕様上スイッチは杯数は1～2杯でも1～4杯用のドリッパーが使われています。
そのためそのまま交換すると一回り小さく容量ダウンする点は注意が必要。
通常版スイッチ(SSD-200-B)は適正が200mlとなっており、MAXで260mlくらいまでお湯を溜められます。
NEO(01)に交換すると、適正150ml、MAX200mlくらいが限界。
「湯量 150ml」
「湯量 200ml」
次にドリッパー部分の素材ですが、
通常版スイッチはガラス、NEOはトライタンとなっています。
通常版スイッチは毎回ガラス部分の割れに気を使っていましたが、NEOではその心配がほぼなくなり気軽に使えるようになりました。
次に淹れ比べ。
- コーヒー豆12g：お湯200ml
- 閉鎖状態で30秒蒸らし → 全量を注湯 → 2分00秒スイッチ開放
で淹れ比べてみると、
- 通常版スイッチ 2分47秒落ち切り
- NEO×スイッチ 2分36秒落ち切り
という結果に。
2分ジャストで開放してから落ちきるまでの時間は通常版スイッチが47秒、NEO×スイッチが36秒ということになります。
10秒近くの差が付き目で観察していてもNEO×スイッチの方が明らかにお湯抜けが速かったです。
味わいもNEO×スイッチの方が通常版スイッチよりも口当たりが軽くスッキリしており、飲み終わりにもキレがあります。
結構違いがあったのは驚き。
使い分けのおすすめ
NEOに交換したことで感じたのは以下の3つ
- 容量ダウン
- 割れや壊れの心配がなくなった
- よりスッキリ、キレのある味わい
まず、サイズダウンしたことでそのまま交換するとやや容量不足感があります。
頑張っても200mlくらいなので、組み合わせて使いたい方は1～4杯用のNEOをおすすめします。
ただ、容量360mlの「SSD-360-B」を使用している方は、同サイズのNEOが存在しないため同様の使い方は難しいように思います。
次に素材
ガラス→トライタンとなり、全体的に使い勝手が向上しました。
ガラスだとドリッパー本体に熱を奪われるのでお湯をかけてしっかり予熱していたんですが、トライタンではそれほど気を使わなくても浸漬時に熱を奪われにくくなった印象。
使用時や洗い物では割れに気を使わずに済むようになり、とても気軽に扱えます。
普段もガラスだと重心が上にあるので転倒しないか少し不安だったんですがこれなら安心。
味わいは通常版よりも少しスッキリめになります。
”スッキリクリアな味”というのは、浸漬式よりもどちらかというと透過式の方が得意な気もしますが、浸漬式には再現性や手軽さというメリットがあり、
透過式に近い味わいをいつでも簡単に出せる。という点は強みに感じます。
「透過式だとなんか味がブレる…」「浸漬式で透過式のような味を出したい…」
という方には、NEO×スイッチは良い組み合わせかもしれません。
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