コーヒー器具 【粉が飛散しない！】『カリタ Next-G』電動ミルならこれがオススメ！
私が愛用中の電動ミル、Kalita(カリタ)『Next-G』。
「粉があまり飛び散らず、夜でも使える静かな電動ミルがほしいな...」と思って購入しかれこれ2年。
価格以上の価値を感じています。
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コーヒー豆 【どこで買う？】コーヒー生豆を買うなら『専門店』の『通販サイト』
焙煎に興味があって”生豆”でほしいけど、お店であまり見掛けないし、「どこで買えばいいの？」と迷っている方も多いと思います。
私の場合、普段はネットのオンラインショップを利用しています。
コーヒー豆 【コスパよし、保存よし】私がコーヒーを”生豆”で購入する理由。
普段使うコーヒー豆、私はいつも”生豆”の状態で購入しています。
焙煎が好きだから」というのが一番ですが、それ以外にも理由があります。
焙煎 【鍋焙煎】１ハゼの温度管理は火力は変えず、振り方を変える！
鍋焙煎中の温度管理、特に1ハゼ中はモタモタしてしまうことがよくあり、それが失敗につながることもしばしば...。
これを改善するため、火力調整をしない方法を試してみた。
コーヒー豆 【コスパ、美味しさ、鮮度】通販で買えるコーヒー豆のおすすめ
挽きたての豆で淹れた、香り豊かなコーヒーを飲んでいる時は、とても幸せな気持ちになる。
「コーヒー豆選び」は本当に色々な選択肢があって、一苦労だけど楽しみでもある。
今回は、おすすめのコーヒー豆のお店を紹介します。
ハンドドリップ 【スランプ気味？】ハンドドリップが上手くいかない時に試してほしいこと。
スランプ気味な時はあえて『自由に淹れてみる』のもあり。
「でもすべて変えると迷子になってしまう...」という方には、私のおすすめを２つ紹介します。
コーヒー器具 【初心者おすすめ】ORIGAMI×ウェーブ すごく豆が膨らむ。
「抽出スピードの速さ」というメリットは生かしたまま、自動補正がついて淹れやすくなったような感じです。
origamiドリッパーで淹れ方に悩んでる方はぜひ試してみてください。
コーヒー器具 【ORIGAMIドリッパー】多彩なカラーと、一癖ある使い心地。
ORIGAMIドリッパーは、見た目はおしゃれだけど、難易度は高め。
お湯の抜けが良く、抽出がとてもスピーディー。
やはり、プロ向けと言うだけある。
コーヒー器具 【味作りの基礎】コーヒースケール選びのポイントとおすすめ6選
コーヒーを淹れる時に便利なのが『コーヒースケール』
無くても美味しく淹れるのことは出来るけど「毎回美味しく淹れたい！」なら、1台持っておいて損はない。
スケールを使って〈数値〉で量ることが『毎度のブレ』を無くす近道。
コーヒー器具 【豆だけじゃない!】コーヒーの味を作る6つの要素とは？
普段のコーヒーが「飲みづらい」「味が安定しない」となる経験はないでしょうか？
それには、コーヒーの味を左右する6つの要素が関係してきます。
今回は、豆の種類はそのままに、味を変える方法を紹介します。