コーヒー豆 寒い朝のマンデリンと「羽二重バターチーズサンド」が相性最高だった。
深煎りが飲みたくなって、マンデリンを焼いてみました。お供にはRUNNY CHEESE(ラニーチーズ)の「羽二重バターチーズサンド」深煎り×バター×チーズの相性は抜群です。
コーヒー豆 
コーヒー豆 【レビュー】エチオピア好きにはたまらない！Galitebe(ガルテンビ)のコーヒー豆
大阪のGalitebe(ガルテンビ)さんよりコーヒー豆を頂きました。エチオピアという生産国に特化し、同じ生産者さんでもナチュラル、ウォッシュドの飲み比べができるなど、エチオピア好きにはたまらないショップです。
コーヒー器具 2023年 今年買ってよかったおすすめのコーヒー器具 10選
今年も色々なコーヒー器具に出会えました。初めての焙煎機を買ったり、スタンド類をDIYしたり…そんな器具の中から、特におすすめというものをあらためて紹介したいと思います。
焙煎 カフェインレス豆の補充。夜用コーヒーを焙煎！
焙煎用の生豆を買い足しました。今回は、2種のカフェインレス。どちらもやや深めの焙煎度がオススメ！
焙煎 【コーヒーDIY】香り＆酸味を改善!? 焙煎機カバーを作ってみた。
最近購入したカルディの焙煎機に、カバーを取り付けてみました。熱損失＆生焼け回避に思った以上に効果的。
コーヒー器具 【続レビュー】カルディ焙煎機を使って焙煎！良かった点、気になった点も
先日購入したカルディ焙煎機を実際に使ってみました。鍋焙煎に比べて、香りや味がびっくりするくらい力強いものに変化しました。
コーヒー器具 【レビュー】100g～200g用におすすめ｜KALDI(カルディ)の小型焙煎機
KALDI Coffee Roaster (カルディ コーヒー ロースター)をレビュー。「小容量」「直火式」「電動」の3つが揃った焙煎機です。
焙煎 【焙煎レポート】東ティモール シティロースト
今回は東ティモールの豆を焙煎してみました。2ハゼ手前で爽やかな酸味とマイルドな苦味。もう少し浅めでフレッシュさが際立ちます。
コーヒー器具 【比較】メリタ アロマフィルターとカリタ 101の特徴と違い
カリタとメリタのドリッパーを比較してみました。よく比較される両者ですが、味や淹れやすさなど、それぞれの特徴を再確認できたと思います。
コーヒー器具 【コーヒーDIY】自作のコーヒーミルスタンドでおしゃれに転倒防止
自作のコーヒーミルスタンドを作ってみました。転倒防止や置き場所にも困っていたので、ちょうどいいものが出来ました。ディスプレイにも。