焙煎 【焙煎レポート】東ティモール シティロースト
今回は東ティモールの豆を焙煎してみました。2ハゼ手前で爽やかな酸味とマイルドな苦味。もう少し浅めでフレッシュさが際立ちます。
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コーヒー器具 【比較】メリタ アロマフィルターとカリタ 101の特徴と違い
カリタとメリタのドリッパーを比較してみました。よく比較される両者ですが、味や淹れやすさなど、それぞれの特徴を再確認できたと思います。
コーヒー器具 【コーヒーDIY】自作のコーヒーミルスタンドでおしゃれに転倒防止
自作のコーヒーミルスタンドを作ってみました。転倒防止や置き場所にも困っていたので、ちょうどいいものが出来ました。ディスプレイにも。
ハンドドリップ ソイラテにも。コーヒーに合う豆乳のおすすめ
ソイラテ用の豆乳を飲み比べてみました。豆乳は高タンパク、低カロリーだったり、イソフラボンなどの成分も摂れたりと、優秀。
コーヒー器具 【比較】ウェーブフィルターを使うならどっち？｜ORIGAMIとウェーブで味の違いを比較
ウェーブフィルターといえば、雑味の少ないスッキリクリアな味に仕上がるのが特徴。そんなウェーブフィルターですが、どの器具と組み合わせるのがいいのか？検証してみたいと思います。
コーヒー器具 【コーヒーDIY】木製コーヒードリップスタンドを作ってみた
ドリップスタンドを自作してみました。高さ調節が欲しかったので、蝶ネジと鬼目ナットで軸に固定。いい感じに出来たんじゃないかと思います。
コーヒー器具 【レビュー】珈琲考具のキャニスターインできるスプーンが便利
収納性抜群の珈琲考具のメジャースプーン。豆と一緒にキャニスターに入れておけるコンパクトさがとても便利。
焙煎 【焙煎レポート】ブラジル・ショコラを中煎りに
「焙煎レポート」ブラジル・ショコラシティローストあえてのシティロースト。軽い酸味と苦味が飲みやすい。
ハンドドリップ 「1杯分のアイスコーヒー」 メリタで淹れてみた。
急冷式アイスコーヒーは抽出時間がかけられず、未抽出になりやすい。1杯分のように抽出量が少ないとなおさら。そこを解決するため、メリタのドリッパーを試してみました。
Uncategorized 【レビュー】コーヒー用にも。｜タニタカフェ監修のオーガニック豆乳
タニタ監修の豆乳を見つけたので、試してみました。オーガニック＆大豆成分多めで、牛乳の代用にいいかも。