コーヒー器具 【ハリオとの違いは？】『CAFEC フラワードリッパー 』で、まろやかなコクを感じる。
CAFECの『フラワードリッパー』は、ネルで淹れたようなまろやかさが特徴。
スピードを出したいとき、ゆっくり抽出したいとき、どちらも対応できる「万能型ドリッパー」。
コーヒー器具 
コーヒー器具 【ハリオ】『V60ドリッパー』自由度高く、初心者でも美味しく
ハンドドリップで使うドリッパーで、「これは外せない！」というものがある。
『HARIO(ハリオ) V60ドリッパー 』
スムーズな抽出ができる円錐型で、ドリップの自由度がとても高い。
ハンドドリップ 自宅で本格的なコーヒーを。ハンドドリップの淹れ方と必要なものを紹介
「本格的なコーヒーを淹れたい！」と思ったら、『ハンドドリップ』が親しみやすい。
器具選びや、ドームが膨らむ様子は見ていてとても楽しい。
コーヒー器具 コーヒードリッパーの選び方。形やサイズ、ペーパーの有無
ドリッパーには、大きく分けて２つの形がある。
円錐型と台形型。
ザックリいうと、円錐型は自由度が高く、台形型は味の安定性が高い。
自分のスタイルにあった方を選ぶのがいい。
焙煎 【鍋焙煎】1ハゼ手前の火力上げで『香り』は強くなるのか？
焙煎で『香り』を強くしたいなら、短時短で焙煎するのがいいというのはよく聞くけど、水抜きの問題がある。
そこで、「水抜き完了後に火力を一気に上げればいいんじゃないか？」と思い、実践してみました。
コーヒー豆 普段飲んでいるコーヒーの品種について
アラビカ種とロブスタ種という2種がほとんどを占めています。この2つがコーヒーの2大種といわれており、これらが突然変異や品種改良されて様々な『コーヒーの品種』が生まれています。
コーヒー豆 【高級品？欠点豆？】コーヒー豆のピーベリーについて
通常は実の中に種子(コーヒー豆)が２つ入っていて、フラットビーンと呼ばれているのですが、稀に何らかの原因で1つしか入っていない場合があり、これをピーベリーといいます。
コーヒー器具 【カリタとの違いは？】『メリタ アロマフィルター』は手軽さと安定感。
『メリタ アロマフィルター』
一度にお湯を注ぎきるので、「浸漬式」に近い「雑味のないスッキリした味」になる。
コーヒー豆 コロンビアのコーヒー豆
コロンビアのコーヒー豆は、標高1200m~2000mの高地で栽培されています。コーヒー豆の生産数は世界第3位で、その理由は収穫時期がメインである9月~12月と「ミカタ」という4月~6月の年2回あることがあげられます。
コーヒー豆 【酸味、苦味はここで決まる！】コーヒーの焙煎度を解説
焙煎度はコーヒーの味わいを決める際に最も大事な要素の一つで、同じ豆でも『酸味のある華やかなコーヒー』、『深い苦みのあるコーヒー』どちらになるかは焙煎度で決まります。