焙煎 【焙煎レポート】グァテマラ オリエンテ ナチュラル フルシティロースト
珍しいナチュラル精製のグァテマラを焙煎してみました。カシスのような風味と甘味。2ハゼ終わりくらいがベストかも。
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焙煎 【焙煎レポート】ルワンダ スカイヒル シティロースト
ルワンダ スカイヒルを焙煎してみました。明るい酸味。ちょっと失敗して淡白な仕上がり。
コーヒー豆 【レビュー】松屋珈琲の生豆を7kg買ってみた｜欠点豆はどれくらい？
送料が別途必要とはいえ、やっぱり安い！当たり外れがあるので一概には言えませんが、激安だから味や品質が劣っているとかは無いのかなと思います。
コーヒー豆 【比較】エチオピアコーヒーの飲み比べ｜ナチュラルとウォッシュドの違い
ナチュラルは乾燥過程でチェリーが発酵するため、種子であるコーヒー豆にも独特の風味が残りやすい。ウォシュドは種子を洗ってから乾燥させるため、クリアな味わいに。
焙煎 【鍋焙煎】久しぶりに鍋焙煎をやってみて感じたこと。
生豆の余りが出たので、久しぶりに片手鍋で焙煎してみました。やっぱり鍋はいいです！
コーヒー器具 【比較】ハリオV60とカリタ101の特徴と違い
数あるドリッパーの中でも、特に親しまれている２種。今回はハリオV60とカリタ101の比較をしてみようと思います。
コーヒー器具 注意点あり｜K-Ultraの分解・組立・清掃方法
精密機器のような「K-Ultra」ですが、分解組立は実は意外と難しくない。今回は1Zpresso K-Ultraの分解・組立方法を紹介したいと思います。
コーヒー器具 【比較】K-UltraとX-ProS｜挽目 使い勝手 コスパの違い
豆を挽く性能だけならX-Pro Sでも十分な気がしますが、使い勝手も意識するなら断然K-Ultraがおすすめ。
コーヒー器具 【レビュー】プライスダウンの今が買い時！手挽きの最高峰「K-Ultra」
最近はX-UltraやQ Airなどが登場しており、「K-Ultraも後継モデルが出るのか？」と勘ぐってしまいますが、仮に出たとしてもすでに十二分な性能を持っているため、カラーが気に入らないとかでないならむしろ今こそ買い時に思います。
コーヒー豆 【レビュー】ウィスキー風味に酔いしれる｜あの銀河コーヒーのバレルエイジドを飲んでみた。
一口飲んでみると、まさにウィスキーといった風味が口いっぱいに広がり、アルコール入ってたっけ？と思うほど強烈。