ハンドドリップ ソイラテにも。コーヒーに合う豆乳のおすすめ
ソイラテ用の豆乳を飲み比べてみました。
豆乳は高タンパク、低カロリーだったり、イソフラボンなどの成分も摂れたりと、優秀。
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ハンドドリップ 「1杯分のアイスコーヒー」 メリタで淹れてみた。
急冷式アイスコーヒーは抽出時間がかけられず、未抽出になりやすい。
1杯分のように抽出量が少ないとなおさら。
そこを解決するため、メリタのドリッパーを試してみました。
ハンドドリップ 豆から作るアイスコーヒーの種類と味の違い
一口にアイスコーヒーといっても、作り方で結構味が変わるもの。
苦味や甘みを出したいときのポイントも含め、紹介したいと思います。
ハンドドリップ 【無調整？調製？】豆乳は牛乳の代用になるのか？
牛乳が飲めない方は、コーヒーに合わせるなら豆乳が選択肢になってきます。
”豆臭さ”も含め、「無調整」と「調製」の違いについて紹介したいと思います。
ハンドドリップ キッコーマン豆乳「バニラアイス味」が、コーヒーと混ぜたら美味しかった。
普段、豆乳はあまり飲まないんですが、何となくコーヒーと合うかもと思い、試してみました。
ハンドドリップ 【作り置きにも便利！】水出しコーヒーの特徴と作り方
お家アイスコーヒーの定番といえば、水出しコーヒー。
低温抽出による独特の風味とマイルドな味わいが特徴で、作りおきにも便利です。
ハンドドリップ 【抽出は？氷の量は？】急冷式アイスコーヒーの作り方
急冷式のアイスコーヒーは、氷を使って味を引き締めるので、風味豊かでキレのある味わいが特徴的。
ハンドドリップ 【手軽派～本格派まで】おうちコーヒーの種類と特徴を解説
「これからコーヒーを始めてみたい！でも、どんなものがあるの？」という方に向けて、手軽さや本格的なものまで色々紹介。
ハンドドリップ 【蒸らさないと美味しくない？】蒸らしの有無で、コーヒーの味はどう変わるのか？
ドリップするときの”蒸らし”は、抽出の安定に役立つけど、「具体的に蒸らしの有無でどう味が変わるのか？」ということで、淹れ比べてみることにしました。
ハンドドリップ 「コーヒーの”蒸らし”はなぜ必要？」膨らまない理由 時間とお湯の量
ドリップの最初に行う”蒸らし”は、「なぜ必要なの？」「どんな効果があるの？」という点について解説したいと思います。