ハンドドリップ コーヒーレシピの作り方。出したい味を『足し算引き算』で考える
私のコーヒーレシピの考え方は、基本の酸味に挽目や温度など、その他の要素を「足し算するか？」「引き算するか？」を考えて決める。
ハンドドリップ 
コーヒー器具 【珈琲考具】シンプルなデザインの片手で取れる『フィルタースタンド』
『珈琲考具』が出しているフィルタースタンド。
・片手で取り出せる
・2種類収納できる
スッキリシンプルなスタンドです。
コーヒー器具 【メーカーごとの違いは？】コーヒー器具メーカー8社の特徴をそれぞれ解説
たくさんの種類にコーヒー器具。
「どれを選べばいいかわからない！」という時は、『自分の求めているスタイル』と『メーカーの特徴』に注目すると選びやすくなる。
コーヒー器具 『Love-KANKEI ドリップポット』安い謎メーカーだが、以外と出来るやつ。
『Love-KANKEI』という謎のメーカーから出ているドリップポット。
聞いたことないメーカーで若干不安だったけど、使ってみると意外とよくてビックリ。
コーヒー器具 【ハリオ】『V60ドリップケトル・ヴォーノ』初めてに最適な細口ポット。
「コーヒーを始めたくて、何かいいドリップポット(ケトル)を探している」という人に、『ハリオ V60ドリップケトル・ヴォーノ』が注ぎやすくてオススメ。
コーヒー器具 【カリタ】『ウェーブポット1L』太く細く、多様な使い方。
２杯以上や一気に注ぐときなど、ある程度湯量を確保したいときに、『カリタ ウェーブポット』はとてもいい。
ステンレスの光沢がキレイでデザインもよく、インテリアとしても○。
ハンドドリップ 【何秒がいいの？】コーヒーの『抽出時間』とオススメの調整方法
コーヒーの味を変える要素の一つが『抽出にかける時間』。
時間をかけると、どんな風に味が変わるのか？
オススメの調整方法についても紹介します。
コーヒー豆 【コーヒー豆の挽目】挽目でなぜ味が変わるのか？焙煎度別のおすすめも！
『コーヒー豆の挽き方』も味を変える方法の一つ。
濃薄以外に酸味、苦味、雑味などにも影響してきます。
ハンドドリップ 【コーヒーと温度】1℃の違いは、どれほど味に影響するのか？
コーヒーを淹れるときの『温度』で味が変わってくるのを知っていますか？
例えば、「88℃で淹れたコーヒー」の味と、「90℃で淹れて88℃まで下がったコーヒー」の味は同じではない。今回は、コーヒーを淹れる時の『お湯の温度』についての話。
コーヒー器具 ＨAGOOGI(ハゴオギ)の電気ケトル 温度計いらずはやはり便利！
「ドリップポット」としての使い心地は、最初の注ぎ始めが少し癖があり「おっとっと」となるけど、それ以降は、湯量の自由が効きやすく裏漏れもない。
『デザイン性』『実用性』を兼ね備えたアイテム